Die Sache mit der richtigen Ernährung – Eiweiß vs. Kohlenhydrate


Ernährungsplan erstellen: online und kostenlos
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Einen Streit über das was in der Ernährung richtig oder falsch laufen kann, möchten wir hier natürlich nicht vom Zaun brechen. Aber da wir euch wieder vermehrt über gesunde Ernährung aufklären und darüber berichten möchten, fangen wir einfach mit einer der ältesten Debatten überhaupt an. Eiweiße gegen Kohlenhydrate. Jeder Energielieferant hat auf seine Weise eine bestimmte Wirkung und es lassen sich unterschiedliche Effekte erzielen. Wir sind uns sicher, dass das Thema viel Gesprächsstoff bietet, deshalb seid ihr herzlich eingeladen euch in der Kommentarrubrik darüber auszutauschen.

Grundlegende Funktionen von Energieträgern

Eiweiß und auch Kohlenhydrate sind Energieträger die euer Körper dringend braucht. Auch wenn D! Soost behauptet ihr sollt komplett auf eines der beiden verzichten, muss das noch lange nicht stimmen. Gehen wir dazu näher auf das ein, was für euren Körper wichtig ist. Beide Stoffe wirken nämlich unterschiedlich. Eiweiße versorgen eure Muskeln während der Regeneration mit Nährstoffen während Kohlenhydrate schon vorher und während des Trainings ihr Wirkung zeigen. Wenn man sich das am Beispiel eines Autos verdeutlichen möchte, könnt man sagen, dass Eiweiße die Tuningteile für euren Motor sind und Kohlenhydrate das Benzin. Sicher, der Vergleich hinkt, aber im Grunde genommen soll er auch nur verdeutlichen, dass es zwei völlig unterschiedliche Stoffe mit unterschiedlichen Aufgaben sind.

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Wann nehme ich denn nun was zu mir?
Solange du kein Profisportler bist, sondern lediglich etwas für deine gesunde Ernährung tun möchtest reicht es aus, auf beide Komponenten zu gleichen Teilen zu achten. Nicht zu viel von beidem, denn was der Körper nicht braucht, wandelt er gerne in Energiereserven (Fett) um. Das ist auch schon alles. Wenn es in den sportlichen Bereich geht, gilt es etwas mehr zu beachten. Grundsatz hier ist folgender: Beim Muskelaufbau wird Eiweißaufnahme nach dem Training bevorzugt und beim Konditionstraining Kohlenhydrate vor dem Training. Warum das so ist, erklärt sich aus den verschiedenen Wirkungsweisen der Stoffe. Eure Muskeln brauchen Eiweiß um nach dem Training die Muskelfasern zu regenieren und neue Fasern zu bilden. Beim Konditionstraining braucht der Körper über einen langen Zeitraum Nährstoffe. Da kann er mit Eiweiß nicht viel anfangen. Daher machen langkettige Kohlenhydrate Sinn (Zucker ist übrigens ein kurzkettiges und Stärke ein langkettiges Kohlenhydrat). Der Körper spaltet die langkettigen Kohlenhydrate in immer kleinere Stücke auf und hat so lange Zeit eine Energiequelle mit der er euren Organismus versorgen kann.

Was ist bei welchem Sport sinnvoll?
Eine allgemeine Grundregel gibt es nicht, außer die das Konditionssportler eher Kohlenhydrate und Bodybuilder eher Eiweiße bevorzugen. Das liegt aber in der Natur des SPorts und stellt keineswegs eine Ernährungsempfehlung dar. Ihr solltet euch darüber im Klaren sein, was ihr erreichen wollt und eure Energiezufuhr dem Sport entsprechend anpassen. Es gibt nähmlich durchaus auch Sportarten, bei denen beides gebraucht wird. Basketball ist ein typisches Beispiel dafür. Auch Schwimmen oder Fußball sind Beispiele für Sportarten, bei denen es sowohl auf Kraft als auch auf Ausdauer ankommt.

Was kann ich tun?

Was du tun kannst ist folgendes: Informiere dich genau über deinen Sport und mach dir deine Ziele bewusst. Es ist möglich, ohne Zusatzpräparate zum gewünschten Effekt zu kommen. Das wird aber sehr schwer. Trotzdem macht eine Zusatzernährung nicht immer von Anfang an Sinn. Oft haben sich die Muskeln noch nicht genügend ausgeprägt oder dein Körper ist hohe Zufuhren an bestimmten Stoffen noch nicht gewohnt. Gib dir Zeit, deine Ernährung an dein Training anzupassen und du wirst schneller als es dir lieb ist zum Erfolg kommen.

Was macht ihr für Sport und nehmt ihr Nahrungsergänzungen zu euch? Was haltet ihr von der Kohlenhydrat und Eiweißdebatte? Schreibt uns eure Meinug und wir belohnen euch mit 4 Strongg-Punkten.

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